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今年も梅干し作りのシーズンがやってきた。

県内産地のさつま町に頼んでおいた、梅干し用の生梅が届いた。
梅干し用で大粒が欲しいとお願いしていたが、希望通りの見事な梅20キロです。

塩漬けにピッタリの色づきである。
後熟しないうちに、今日中に塩漬けしたいので、水洗いして水に浸した。

夕食後に塩漬けします。

DSC_0936.jpg


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マンマ

  • Author:マンマ
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