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山椒の実の、小枝を取り除く作業は、面倒で手間取りました。


IMG_9135.jpg
小枝を取り除いた山椒の実

今年の山椒の実は程よい硬さで、ピリッとする辛さも程よく出来上がりました。
使いやすいように小分けして保存します。

土用丑の日も近く、うなぎを食べる機会も多い。
これから山椒の実の出番です。

今日は昆布と炊き合わせを作ります。



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マンマ

  • Author:マンマ
  • 好奇心、やじ馬根性旺盛な熟年おばさん?

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